Premium Select Freeze-Getrocknete ganze Erdbeeren: Die ultimative natürliche Snackzutat
Unsere gefriergetrockneten ganzen Erdbeeren stellen die höchste Stufe unserer Obstverarbeitungslinie dar. Im Gegensatz zu gewürfelten oder geschnittenen Früchten müssen ganze Beeren den Gefriertrocknungsprozess überstehen, ohne zusammenzufallen oder ihre charakteristische konische Form zu verlieren. Wir wählen nur feste, leuchtend rote Beeren mit einer gleichmäßigen Größenverteilung aus. Indem wir 98 % des Wassergehalts durch Sublimation entfernen, kreieren wir einen Snack, der intensiv aromatisch und federleicht ist und das volle antioxidative Profil einer frischen Ernte behält.
Detaillierte Produktspezifikation
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Parameter |
Industriestandard exportieren |
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Produktname |
100 % gefrorene-getrocknete ganze Erdbeeren |
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Gängige Handelsnamen |
FD ganze Früchte, knusprige ganze Beeren, mit Schokolade überzogene Basis-Erdbeeren |
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Sortiergröße |
15–25 mm/25–35 mm (streng kalibrierte konische Beeren) |
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Texturprofil |
Leicht, porös und knusprig; behält das ursprüngliche Fruchtvolumen bei |
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Feuchtigkeitsgehalt |
Weniger als oder gleich 5,0 % (Vakuum-Gefriersublimationsprozess) |
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Mikrobiologisch |
Salmonellen: Negativ; Hefe und Schimmel:<100 cfu/g |
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Haltbarkeit |
18 Monate (unter empfohlenen Bedingungen) |
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Speicherprotokoll |
Temperaturgesteuerte Lagerung unter 15 Grad bevorzugt |
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Verpackung |
Doppelwandige Exportkartons zum Schutz der strukturellen Integrität |
Warum sich professionelle Käufer für unsere ganzen Beeren entscheiden
Strukturelle Integrität:Unser langsamer-Vakuumprozess stellt sicher, dass die Beeren nicht „schrumpfen“. Sie behalten ihr ursprüngliches Volumen bei, was für Einzelhandelsverpackungen, bei denen es auf die optische „Masse“ ankommt, von entscheidender Bedeutung ist.
Größenkonsistenz:Wir verstehen, dass automatisierte Abfüllmaschinen einheitliche Abmessungen erfordern. Wir bieten eine präzise Dimensionierung (z. B. 20 mm bis 30 mm), um sicherzustellen, dass Ihre Produktionslinie ohne Staus läuft.
Ohne Zusatz von Süßungsmitteln:Der natürliche Zucker wird beim Trocknen konzentriert und sorgt für eine kräftige Süße, die keiner künstlichen Verbesserung bedarf-ideal für die Aussage „Ohne Zuckerzusatz“.
Industrielle Anwendungen und Anpassung
Premium-Snacking:
Wird oft als eigenständiger Superfood-Snack in hochwertigen Einzelhandelstüten verkauft.
Schokoladenüberzug:
Der ideale Kern für Schokolade-überzogene Fruchtkonfekte; Die knusprige Textur bildet einen perfekten Kontrast zum weichen Kakao.
Geschenk & Bewirtung:
Wird in luxuriösen Teemischungen oder als raffinierte Beilage für Begrüßungsgetränke in Hotels verwendet.
Kundenspezifische Beschichtung:
Wir können eine zusätzliche schützende Barrierebeschichtung (z. B. auf Fettbasis) bereitstellen, wenn die Beeren in Umgebungen mit hoher -Feuchtigkeit wie Eiscreme verwendet werden sollen.
Globale Logistik- und Lieferzuverlässigkeit:
Ganze Beeren sind empfindlich und neigen zum Zerdrücken. Daher verwendet unser Logistikteam verstärkte, fünf{1}lagige Exportkartons aus Wellpappe mit Innenpolsterung.
Lagerungshinweis:
In einem trockenen, dunklen Lager bei Temperaturen von nicht mehr als 22 Grad aufbewahren. Die Luftfeuchtigkeit muss unter 45 % gehalten werden, um zu verhindern, dass die Beeren weich werden (gummiartig werden).
Probenahme:
Wir stellen jeder Sendung ein chargenspezifisches COA (Analysezertifikat) zur Verfügung, um die Rückverfolgbarkeit vom Bauernhof bis zu Ihrem Lager sicherzustellen.
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