Getrocknete Feigenwürfel einfrieren-

Unsere gefriergetrockneten Feigenwürfel (auch als getrocknete Feigenstücke oder FD-Feigenwürfel klassifiziert) sind eine hochwertige, vielseitige Zutat, die für die leistungsstarke Lebensmittelherstellung entwickelt wurde. Indem wir nur honigreiche, vollreife Feigen auswählen, stellen wir natürliche Feigenstücke her, die das komplexe Geschmacksprofil und die Nährstoffdichte der Frucht beibehalten. Unser spezielles Gefriertrocknungsverfahren stellt sicher, dass dieses Feigengranulat für die Bäckerei seine strukturelle Integrität und die einzigartige „kernige“ Knusprigkeit beibehält und eine saubere Alternative zu klebrigen kandierten Früchten mit hohem Zuckergehalt oder chemisch konservierten Pasten bietet.

Außergewöhnliche Fließfähigkeit für die Automatisierung:Früchte mit hohem-Zuckergehalt wie Feigen verklumpen normalerweise. Wir beschäftigen einen„De-Hygroskopisches Mahlen“Technik und präzises Würfeln sorgen für unsereFD Feigenwürfelbleiben frei-fließend. Dies ist für große Produktionslinien mit automatisierten Trichtern und Dosiersystemen für Cerealien und Snackriegel von entscheidender Bedeutung.

Feuchtigkeitsmigrationsbeständigkeit:UnserGetrocknete Feigenstückeverfügen über eine einzigartige poröse Matrix, die der Aufnahme von Feuchtigkeit aus benachbarten Zutaten in Trockenmischungen widersteht. Dadurch bleiben die Feigen knusprig und die umliegenden Haferflocken oder Nüsse knackig, was die sensorische Haltbarkeit des Endprodukts verlängert.

Nährstoffreiches-dichtes Profil von Samen-bis-Haut:Durch die Gefriertrocknung der gesamten Frucht in Würfelform konzentrieren wir Magnesium, Kalium und Antioxidantien. DieseNatürliche FeigenstückeErmöglichen Sie es Herstellern, auf ihren Verpackungen mit einer einzigen, unverfälschten Zutat die Aussage „High Fiber“ oder „Superfruit“ zu machen.